Лицам с инвалидностью Слабовидящим

Консультативно-диагностический центр «Здоровое питание»

В соответствии с Указом Президента РФ от 07.05.2012 г. № 598 «О совершенствовании государственной политики в сфере здравоохранения» и планом мероприятий по реализации «Региональной политики в области здорового питания населения Самарской области на период до 2020 года» в Самарском государственном медицинском университете на базе НИИ гигиены и экологии человека создан консультативно-диагностический центр «Здоровое питание». Центр оказывает услуги по диагностике и лечению избыточной массы тела, ожирения и других алиментарно зависимых заболеваний и разрабатывает различные программы по снижению веса.

Сазонова Ольга Викторовна
Директор НИИ гигиены, главный внештатный диетолог министерства здравоохранения Самарской области, доктор медицинских наук, доцент

Контакты

443099, г. Самара, ул. Чапаевская, 87 +7 (846) 332-02-37 +7 (937) 645-52-30

Сотрудники центра 398 КБ

В последние годы диетология стала открываться, как неотъемлемая часть лечебного процесса, незаменимый компонент терапии, без учёта которого невозможно точно прогнозировать выздоровление или достижение стойкой ремиссии у пациента. Лечебное питание служит основой комплексной терапии при коррекции веса, сахарного диабета, лечении заболеваний, связанных с поражением органов желудочно-кишечного тракта, лёгких, почек и мочевыводящих путей, сердечно-сосудистой системы, суставов, аллергических заболеваниях. Кроме того, применение оптимальной диеты требуется в восстановительном периоде после тяжёлых инфекционных заболеваний, проведения оперативных вмешательств, при некоторых аутоиммунных и онкологических заболеваниях, лучевой и ожоговой болезни, длительных стрессовых ситуациях и т. д. Правильно подобранная диета обеспечивает потребности больного человека в пищевых, в том числе незаменимых, веществах и повышает эффективность медикаментозных средств, оказывает лечебное воздействие, ускоряет процесс выздоровления, оказывает профилактическое действие, предупреждает переход в хронические острых заболеваний.

Центр «Здоровое питание» оказывает уникальные услуги по составлению индивидуальных программ по снижению и коррекции массы тела, оздоровлению питанием и разработке лечебных рационов при различных заболеваниях с учётом основной и сопутствующей патологии.

Центр «Здоровое питание» обладает всеми необходимыми условиями для проведения диагностических исследований пищевого статуса и составления индивидуальных программ по коррекции веса

Оценка фактического питания компьютерным методом

Данное исследование проводится при помощи специальной компьютерной программы, которая на основании данных, полученных от пациента в ходе опроса, позволяет определить количество потребляемых им пищевых веществ и выявить соответствие полученных данных рекомендуемым уровням потребления пищевых веществ, принятым в Российской Федерации.

Оценка состава тела методом биоимпедансометрии

Биоимпедансометрия — это метод, позволяющий определить состав тела, то есть содержание жидкости, жировой и мышечной массы тела. Результаты данного исследования позволяют с максимальной точностью установить, за счёт какого (или каких) из этих компонентов пациент страдает избыточным весом. Несмотря на то, что масса тела или индекс массы тела являются широко используемыми показателями для характеристики веса, они недостаточны для определения точного соотношения компонентов тела и подбора адекватной диетотерапии. Помимо этого биоимпедансометрия является незаменимым инструментом для оценки влияния лечения на пациента. Динамика показателей, полученных с её помощью, позволяет вносить необходимые корректировки в рекомендации с целью достижения лучшего эффекта.

Оценка основного обмена методом непрямой калориметрии (метаболография)

Данный вид исследования является краеугольным камнем в построении терапии для пациентов, которым необходима коррекция веса. Его результаты позволяют определить индивидуальную потребность пациента в энергии и макронутриентах (белках, жирах и углеводах). На основании полученных данных может и должен быть составлен индивидуальный рацион питания, который является оптимальным для пациента как с точки зрения возможности эффективной коррекции веса, так и с точки зрения его обеспечения организма различными пищевыми веществами.

Нагрузочная респираторная калориметрия (тредмил-тест)

Проведение нагрузочной респираторной калориметрии позволяет получить информацию о расходе энергии, окислении углеводов, жиров и белков на разных ступенях физической нагрузки. При этом каждая ступень соответствует определённым видам будничной физической деятельности. Полученные результаты, в сочетании с результатами оценки основного обмена, позволяют достичь максимальной чёткости в определении суточной потребности организма в энергии и макронутриентах и спланировать физическую нагрузку, что в свою очередь создаёт возможность наиболее точного подбора индивидуального рациона и режима двигательной активности.

Ультразвуковая денситометрия

Инструментальный высокочувствительный метод исследования, позволяющий количественно оценить плотность и прочность костной ткани. Данный метод применяется для определения остеопороза и вероятности его развития, особенно в периоды гормональных изменений (менопауза), возрасте старше 50–55 лет, предшествующих ситуациях недостатка двигательной активности (операции, травмы с иммобилизацией) и в начале программы снижения веса, так как изменение рациона и дефицит компонентов пищи без должной и своевременной коррекции может вести к дисбалансу кальция в организме.

Описанные методики оценки обмена веществ в покое и при физической нагрузке являются уникальными и применяются только в центре «Здоровое питание»!

Для лечения используется новейшая для Самары методика «Оголовье»

Этот метод включает в себя использование импульсного бегущего магнитного поля, которое обладает высокой проникающей способностью, позволяющей воздействовать на глубинные структуры мозга, не оказывая при этом теплового воздействия. При использовании «Оголовья» появляется возможность эффективного лечения пациентов с избыточной массой тела и ожирения различной степени, с возможностью коррекции гормонального, иммунного и пищевого статуса.

Прессотерапия

Процедура аппаратного массажа, во время которой для воздействия применяют сжатый воздух. Главное действие этой процедуры оказывается на лимфатическую систему. Для проведения процедуры используют специальный аппарат и пневмокостюм.

Прессотерапия осуществляет активный лимфодренаж, благотворно воздействует на обменные процессы, способствует выведению вредных веществ из организма.

Процедура способствует улучшению внешнего вида и внутреннему состоянию организма: улучшению эластичности кожи; очищению организма; снижению веса; устранению целлюлита; нормализации водного баланса; уменьшению отечности; повышению тонуса тканей и клеток.

LPG-массаж

Эффективная процедура, результат заметен визуально уже после первых сеансов и сохраняется долго. Применяется для лечения целлюлита, при борьбе с морщинами, подтяжке овала лица, удалении жировых складок в области живота или плеч. Кроме этого, аппаратный массаж LPG снимает отечность, благодаря тому, что обладает ярко сильным лимфодренажным воздействием, помогает избавиться от растяжек и шрамов. Нейросенсорное воздействие аппарата помогает исправить осанку и улучшить координацию движения. LPG массаж тела широко используется не только в косметологии, но и во всех видах медицины, в том числе и в спортивной. С помощью этой методики успешно лечат радикулит и варикозные вены, ее используют во время периода восстановления после сложных травм и серьезных ожогов. При подготовке спортсменов к соревнованиям такой массаж помогает укрепить мышцы и подготовить их к регулярным высоким нагрузкам.

Главное преимущество этой процедуры в глубоком воздействии на кожу и подкожные ткани. В ходе процесса ролико-вакуумного воздействия происходит: дробление старых клеток, улучшение крово- и лимфообращения, отток лишней жидкости из тканей, поверхность кожи становится гладкой и ровной.

В нашем центре вы можете обратиться к любому из специалистов:

  • диетолог;
  • эндокринолог;
  • гастроэнтеролог;
  • психотерапевт;
  • психолог;
  • врач УЗИ;
  • врач функциональной диагностики.

Основные направления центра:

  • коррекция массы тела;
  • комплексная диагностика и лечение нарушений состояния пищевого статуса;
  • оценка фактического питания (характеристика химического состава рациона) с изучением пищевых привычек и предпочтений;
  • исследование антропометрических показателей (весоростовые параметры с расчётом индекса массы тела, определение объёма талии, бёдер и их соотношения);
  • определение состава тела (абсолютной и относительной жировой, тощей и активной клеточной (мышечной) массы) с помощью биоимпедансометрии;
  • определение биохимических показателей крови;
  • определение показателей основного обмена методом непрямой калориметрии (метаболограф);
  • определение скорости сжигания жиров, белков и углеводов при физической нагрузке (нагрузочная респираторная калориметрия — тредмил-тест);
  • определение плотности костной ткани (ультразвуковая денситометрия);
  • ультразвуковые исследования внутренних органов;
  • определение психологического статуса и пищевого поведения (психологическое тестирование).

Оказание диетологической помощи спортсменам, беременным и кормящим женщинам, пожилым, пациентам с различными заболеваниями:

  • избыточная масса тела и ожирение различной степени;
  • заболевания желудочно-кишечного тракта (эзофагит, гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь, гастрит, дуоденит, энтерит, колит), поджелудочной железы (панкреатит), желчевыводящих путей (холецистит), печени (стеатогепатоз), включая хронические гепатиты различной этиологии и состояния после оперативных вмешательств на ЖКТ;
  • заболевания сердечно-сосудистой системы (атеросклероз, артериальная гипертония, ишемическая болезнь сердца, сердечная недостаточность), включая состояния после операций на сердце и сосудах;
  • заболевания, связанные с нарушением обмена веществ, включая сахарный диабет и различные наследственные нарушения обмена;
  • аллергические заболевания;
  • заболевания мочевыделительной системы (мочекаменная болезнь, гломерулонефриты, хроническая почечная недостаточность), состояние после трансплантации почек;
  • разработка персонифицированных рационов с учётом основного и сопутствующих заболеваний;
  • разработка индивидуальных комплексных программ по снижению массы тела, включающих диетотерапию, лечебную физкультуру и комплекс физиопроцедур;
  • разработка дифференцированных программ по питанию беременных и кормящих женщин, лиц пожилого возраста и спортсменов.

Просветительская деятельность

  • консультирование граждан по вопросам здорового питания с целью профилактики возникновения алиментарно-зависимых заболеваний путём формирования навыков рационального питания;
  • групповое обучение (школа здорового питания, лекции, беседы) различных групп населения и врачей лечебно-профилактических учреждений, включая рекомендации по рациональному питанию и коррекции поведенческих факторов риска алиментарно-зависимых заболеваний.

Также центр «Здоровое питание» оказывает следующие услуги:

  • разработка индивидуальных диет-рационов на полный цикл лечения для пациентов с алиментарно-зависимыми заболеваниями;
  • разработка новых блюд лечебной и диетической кулинарии, отвечающих самым высоким требованиям по своему лечебно-профилактическому эффекту и вкусовым качествам;

Ждем вас в нашем центре!